Черствий хліб можна використати для збирання жиру зі сковороди

Черствий або непотрібний хліб можна використати, щоб увібрати надлишок жиру зі сковороди перед миттям. Такий спосіб перетворює рідкі харчові відходи на тверді та допомагає не зливати олію чи жир у раковину, повідомляє CNET.

Чому жир не варто зливати в раковину

Операційна директорка Brooks Plumbing Джасілін Базілон пояснила, що під час охолодження жир твердне та осідає на внутрішніх стінках труб. Навіть якщо одночасно пустити гарячу воду, жир охолоне далі в системі й може спричинити проблеми. З часом затверділий шар затримує інше сміття, через що часткове засмічення поступово збільшується та звужує просвіт труби.

За словами Базілон, звичайний сантехнічний трос часто не може усунути таке засмічення, оскільки не здатний захопити затверділий жир. Для очищення в таких випадках може знадобитися гідродинамічне промивання труб, яке дорожче за традиційні послуги з прочищення каналізації.

Як застосувати хліб

Скибкою хліба можна провести по сковороді, наче губкою, або залишити її на кілька хвилин, щоб вона увібрала жир. Авторка матеріалу зазначає, що одна невелика скибка після смаження бекону ввібрала приблизно від чотирьох до шести унцій рідкого жиру. Для цього підійдуть окрайці батона, черствий хліб або скибки, які все одно планували викинути.

Цей прийом також можна застосовувати для обережного збирання жиру з поверхні соусу чи рагу. Якщо конструкція аерофритюрниці має проміжок між шухлядою та кошиком, хліб можна розмістити там, щоб він збирав жир під час приготування.

Утилізація просоченого хліба

Хліб, що увібрав невелику кількість олії, можна покласти до контейнера для компосту або кухонного компостера, але з обережністю. У матеріалі зазначають, що олія здатна сповільнювати розкладання, тому компостувати великі обсяги жиру не рекомендують. Невеликі порції — наприклад кілька столових ложок — вважають прийнятними.