Огляд Ninja MultiPot XL показав сильні й слабкі сторони мультиварки
Тест Ninja MultiPot XL показав ефективність режимів обсмажування та супів, але слабші результати повільного приготування.
Ninja MultiPot XL із 12 режимами приготування може замінити кілька кухонних приладів, однак у тесті вона поступилася звичайній повільноварці під час тривалого тушкування м’яса. Такий висновок зробили у CNET після приготування кількох страв у новій мультиварці.
Прилад має один великий режим MegaZone об’ємом 7,5 кварти або два окремі горщики по 3,5 кварти. Усі ємності мають керамічне покриття. Серед 12 функцій — повільне приготування, обсмажування та пасерування, випікання, приготування на парі, sous vide, режими для рису, пасти, смаження, гарячого горщика та підтримання тепла.
Обсмажування та супи
Найкраще в тесті проявили себе режими обсмажування або пасерування та hot pot. Під час приготування домашнього рамену мультиварка швидко нагрілася, добре обсмажила печериці з маслом, а курячі стегна приготувалися за кілька хвилин і вкрилися скоринкою. Після додавання бульйону пристрій швидко довів страву до кипіння, оскільки ємність уже була гарячою.
Також у приладі готували овочевий суп і коричневий рис. За оцінкою автора тесту, рис вийшов таким самим, як під час приготування на плиті. Можливість обсмажити продукти в тій самій ємності, а потім увімкнути повільне приготування, може бути зручною альтернативою використанню окремої пательні та повільноварки.
Повільне приготування і ціна
Режим slow cook виявився менш переконливим. Невелику порцію яловичих реберець готували понад вісім годин на низькій температурі. М’ясо повністю приготувалося та мало добрий смак, але не стало настільки м’яким, щоб відділятися від кісток, як це було під час аналогічного приготування у повільноварці.
Сильною стороною MultiPot XL є можливість одночасно готувати дві страви в окремих половинах пристрою з різними налаштуваннями. Водночас ціна моделі становить 250 доларів, що вище за вартість стандартних повільноварок і Instant Pot. У CNET зазначили, що пристрій може підійти тим, хто часто готує великі порції та хоче мати один багатофункціональний прилад, але не назвали його обов’язковою покупкою.
